Pasión Por El Vino

sábado, 23 de octubre de 2010

Barbara

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Publicado por El Mundo Del Vino en 5:04

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Cómo degustar correctamente un vino

En primer lugar deje que su mano atrape la copa y que se conozcan, se palpen, mano y copa, copa y mano. Huela en la quietud primera como para saber quien está dentro. Luego, déjelas que jueguen, mano y copa, o que bailen abrazadas como en un vals, en círculo, armoniosamente. Mientras tanto mire, disfrute del color y del movimiento, luego que se detengan. Siga mirando. Huela, inserte su nariz en la cavidad vidriada, siga oliendo, cierre los ojos, abra el alma. Déjese llevar a los jardines o a los laberintos que los aromas propongan y poco a poco, con ansiosa moderación, apoye los labios en el borde y empine suavemente el codo. Ahora deje que el líquido se refugie en las humedades tiernas de su boca. Mientras penetra, relájese y disfrute; -la asociación corre por su cuenta- no se moleste en buscar explicaciones.

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El Mundo Del Vino: Tunja, Boyaca, Colombia; Este es un blog creado para todos los amantes del vino donde podrán encontrar todos los tipos de vinos, elaboración y todo lo referente a la cata de este.

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